Дзеткам

Кнігі

Часопісы, альманахі

Аўдыёкнігі

Выдавецтвы

Коміксы

Музыка

Рознае

Аўтары

Лучшие блюда белорусской кухни

Лучшие блюда белорусской кухни

Апісаньне

Mikulchyk Elena. The best dishes of belarusian cuisine / На русском и английском языках. Перевод на английский язык Ф. Д. Уолклин, Ю. О. Уолклин. — Минск: ЧИУП “Галіяфы”, 2014. — 198 с. Твёрдая обложка.

ISBN 978-985-7021-24-6

Это издание станет замечательным подарком не только для тех, кто хочет познакомиться с белорусской кухней и научиться готовить, но и для желающих приятно провести время с книгой в руках. Вы сможете узнать: историю происхождения блюд, что ели простые крестьяне, а что подавали на стол вельможам. Вы познакомитесь с жизнью белорусов через кулинарию. Вы сможете попробовать на вкус саму историю!





Из интервью с автором


Елена, вы являетесь экспертом белорусской кухни и кулинарным критиком. Что включают в себя эти понятия?

– У меня есть опыт работы поваром, но еще я увлекаюсь историей Беларуси, поэтому просто поваром назвать себя я не могу. Так возникла идея объединить понятия под термином «эксперт белорусской кухни». Я могу с исторической точки зрения объяснить, почему так, а не иначе готовится то или иное белорусское блюдо. На протяжении пятнадцати лет я методично занимаюсь исследованиями, поисками, приготовлением белорусских блюд, езжу в экспедиции. Как только я узнаю про какой-то интересный рецепт, я сразу же собираюсь в дорогу (Читать интервью полностью).




СОДЕРЖАНИЕ Паглядзець

Водгукі

Неабходны Уваход або Рэгістрацыя, каб напісаць водгук.

Раім паглядзець

Сцебурака Усевалад
У кнігу ўвайшлі вершы і малая проза, створаныя аўтарам цягам апошніх гадоў, а таксама выбраныя творы з папярэдняй кнігі вершаў “Крушня”.
Гапеева Вольга
Гэтая кніга Вольгі Гапеевай пашырае межы ўсведамлення штодзённасці, дзе словы і значэнні ўглядаюцца адно ў адно ў надзеі пазбегнуць самоты. Гэта своеасаблівая граматыка ўзаемін чалавека з сусветам праз мову. Сімвалічнасць снегу, якая пранізвае кнігу наскрозь, выклікае бязмежнасць інтэрпрэтацый паэзіі Вольгі Гапеевай.
Гапеева Вольга
«Чорныя макі» – гэта кніжка-пярэварацень, кніжка-інтэрпрэтацыя, месца, дзе спалучаюцца сістэмы, якімі мы спрабуем нешта патлумачыць, каб можна было жыць далей.