Дзеткам

Кнігі

Коміксы

Часопісы і альманахі

Казкі

Аўдыёкнігі

Выдавецтвы

Музыка

Рознае

Аўтары

Лучшие блюда белорусской кухни

Апісаньне

Микульчик Елена. Лучшие блюда белорусской кухни=Mikulchyk Elena. The best dishes of belarusian cuisine / На русском и английском языках. Перевод на английский язык Ф. Д. Уолклин, Ю. О. Уолклин. — Минск: ЧИУП “Галіяфы”, 2014. — 198 с. Твёрдая обложка.

ISBN 978-985-7021-24-6

Это издание станет замечательным подарком не только для тех, кто хочет познакомиться с белорусской кухней и научиться готовить, но и для желающих приятно провести время с книгой в руках. Вы сможете узнать: историю происхождения блюд, что ели простые крестьяне, а что подавали на стол вельможам. Вы познакомитесь с жизнью белорусов через кулинарию. Вы сможете попробовать на вкус саму историю!





Из интервью с автором


Елена, вы являетесь экспертом белорусской кухни и кулинарным критиком. Что включают в себя эти понятия?

– У меня есть опыт работы поваром, но еще я увлекаюсь историей Беларуси, поэтому просто поваром назвать себя я не могу. Так возникла идея объединить понятия под термином «эксперт белорусской кухни». Я могу с исторической точки зрения объяснить, почему так, а не иначе готовится то или иное белорусское блюдо. На протяжении пятнадцати лет я методично занимаюсь исследованиями, поисками, приготовлением белорусских блюд, езжу в экспедиции. Как только я узнаю про какой-то интересный рецепт, я сразу же собираюсь в дорогу (Читать интервью полностью).




СОДЕРЖАНИЕ Паглядзець

Водгукі

Неабходны Уваход або Рэгістрацыя, каб напісаць водгук.

Раім паглядзець

Фургаліньска Яанна
Гэтая кніга змяшчае найбольш папулярныя рэцэпты польскай традыцыйнай кухні. Яны пададзены арыгінальным спосабам — у выглядзе малюнкаў і іх тлумачэнняў на беларускай мове. Дзякуючы гэтаму атрымаўся наглядны дапаможнік, па якім кожны зможа з лёгкасцю згатаваць смачныя стравы і тым самым дакрануцца да глыбокіх і блізкіх кулінарных традыцый Польшчы.
Мікульчык Алена
Кніга "Смак беларускай кухні" ўключае тэкст на трох мовах: беларуская, руская і англійская. У выданне ўвайшло 37 рэцэптаў страў і 9 рэцэптаў напояў. У залежнасці ад таго, што звычайна елі і пілі беларусы розных станаў зімой, вясной, летам і восенню, рэцэпты кнігі размеркаваныя па сезонах. Кожная страва і напой суправаджаюцца маляўнічай фатаграфіяй, апісаннем інгрэдыентаў і тэхналогіяй гатавання, а таксама займальным экскурсам у гісторыю.
Кухмістр Верашчака
“Сакатала бочачка” – гэта зборнік займальных, але гістарычна праўдзівых нарысаў, прысвечаных самым знакавым алкагольным напоям нашай краіны. У большасці выпадкаў – цалкам забытым, адкінутым таталітарным дваццатым стагоддзем як “чужынскія”. Назва кнігі паходзіць ад старадаўняй беларускай народнай песні, у якой маладую дзяўчыну жартаўліва, але вельмі лірычна параўноўваюць з бочкай піва, што нудзіцца ў піўніцы, імкнучыся “разліцца” і здаволіць смагу таго, каму прызначаная.